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Keto Lunch: Eggplant Pizzas

Food, Healthy Lifestyle

Super easy, sehr lecker, schnell, gesund – solche Rezepte sind meine Liebsten! Deswegen zeige ich euch heute, wie ihr ein sehr satt machendes Mittagessen zubereiten könnt, noch dazu ist es keto-tauglich! Und habe ich schon erwähnt, dass ich ein bisschen Melanzani-obsessed bin? In allen Variationen! Für zwei Personen braucht ihr: 2 Melanzani (Auberginen) 1 Glas Lieblingspastasauce/Sugo 1 Handvoll Cherry Tomaten 1 Becher …

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Keto Dessert: Chocolate Cheesecake

Food, Healthy Lifestyle

Eigentlich habe ich das Rezept unter Brownies gefunden, aber ich finde, das ist eher ein Cheesecake wegen dem vielen Frischkäse und hat wenig von einem Brownie. Aber: es schmeckt sehr, sehr gut. Dennoch Achtung: es wird Leuten, die sich nicht-ketogen ernähren, wahrscheinlich nicht schmecken, da das Dessert gar kein Zucker enthält und eher bitter und herb schmeckt. Es ist auch sehr wichtig, dass man ein …

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Ali Ocakbasi Vienna

Food, Vienna

Ich weiß schon gar nicht mehr, wie oft ich bei Ali gegessen habe, aber es war sehr oft und ich bezeichne mich als Stammkundin. Aber euch habe ich von dem Restaurant noch gar nicht erzählt, glaube ich. Ali ist ein authentisches, Türkisches Restaurant nahe Oper und meiner Meinung nach, kriegt man hier das beste Türkische Essen der Stadt! Was an den …

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Keto Brunch: Asparagus, Salmon and poached Eggs with Chips

Food, Healthy Lifestyle

Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: es geht sehr schnell, macht was her und schmeckt soo gut! Und ketotauglich ist es auch! Perfekter für ein gemütliches Brunch am Sonntag geht’s fast gar nicht! Für 2 Personen: 100g geriebenen Parmesan mehrere Handvoll Lieblingskörner: Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Nüsse,… 12 Stangen grünen Spargel 4 Eier 2-4 Scheiben Räucherlachs (bitte auf …

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Keto Breakfast: Coconut Flour Pancakes

Food, Healthy Lifestyle

Also jetzt ich muss mich mal selbst loben: die Pancakes sehen doch köstlich aus, oder? Ich glaube, das sind die schönsten Pancakes, die ich je fabriziert habe! Und das Beste: ich darf sie essen, weil sie ketotauglich sind! Nein, das Beste kommt noch: sie schmecken unglaublich gut! Obwohl, ich weiß schon gar nicht mehr, wie echte Pancakes schmecken und vielleicht kommt es mir …

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Keto Breakfast: Warm Chia Porridge

Food, Healthy Lifestyle

Ich liebe Porridge! Vor allem im Winter, wo es draussen so kalt ist, ist ein warmes Haferbrei Balsam für die Seele (und den Magen!). Man ist lange satt und es wärmt von innen, ein richtiges Soulfood. Mit meiner ketogenen Ernährung kann ich ein normales Haferbrei mit Dinkelflocken, etc., so wie ich es früher gemacht habe, vergessen. Das war früher mein …

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Keto Breakfast: Zucchini Fritters & Poached Eggs

Food, Healthy Lifestyle

Ich hatte keinen Bock und war zu faul, um ein perfektes Fotos zusammenzustellen – so sieht es nun mal aus, wenn ich koche und ich hatte Hunger und wollte nicht, dass es kalt wird; völlig legitim, oder? ABER: es war sehr lecker, ein bisschen aufwendig, ja, aber dafür, dass ich endlich ein gescheites pochiertes Ei essen konnte, fand ich es mega …

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Tokyo in Paris

Food, Travels

Ich hatte ein richtiges Déjà-vu in Paris, als ich das kleine Restaurant Sushi Okuda betreten habe. Es roch und sah genauso aus wie in einem Sushi-Lokal in Tokyo! Auch der Service und die Atmosphäre waren sehr authentisch. Der Fisch war zwar aus Europa und nicht vom Tsukiji Fish Market – deswegen schmeckte es dann doch nicht so wie in Tokyo, aber …