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Keto Breakfast & Lunch Ideas

Food, Healthy Lifestyle

Ein paar Fails, wie “Keto-Brownies” oder “Keto-Ice Cream” will ich euch hier lieber ersparen, das Experimentieren ging da eindeutig in die Hose und schmeckte einfach fürchterlich. Aber drei ketotaugliche und schnelle Rezepte für Frühstück und Salat will ich euch nicht vorenthalten! Beim Frühstück muss man allerdings gut aufpassen, ob man eine halbe Banane mit Heidelbeeren “verträgt” oder ob es einen aus der Ketose …

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Keto Brunch: Asparagus, Salmon and poached Eggs with Chips

Food, Healthy Lifestyle

Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: es geht sehr schnell, macht was her und schmeckt soo gut! Und ketotauglich ist es auch! Perfekter für ein gemütliches Brunch am Sonntag geht’s fast gar nicht! Für 2 Personen: 100g geriebenen Parmesan mehrere Handvoll Lieblingskörner: Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Nüsse,… 12 Stangen grünen Spargel 4 Eier 2-4 Scheiben Räucherlachs (bitte auf …

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Keto Breakfast: Coconut Flour Pancakes

Food, Healthy Lifestyle

Also jetzt ich muss mich mal selbst loben: die Pancakes sehen doch köstlich aus, oder? Ich glaube, das sind die schönsten Pancakes, die ich je fabriziert habe! Und das Beste: ich darf sie essen, weil sie ketotauglich sind! Nein, das Beste kommt noch: sie schmecken unglaublich gut! Obwohl, ich weiß schon gar nicht mehr, wie echte Pancakes schmecken und vielleicht kommt es mir …

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Keto Dinner: Lizza

Food, Healthy Lifestyle

Neulich war ich beim Merkur am Hohen Markt – ich geh da sonst nie rein, weil es mir dort viel zu voll und zu eng ist und es dort nie normale Milch gibt, sondern nur die Länger Frisch in zig Ausführungen und die Aufzüge dort eine Katastrophe sind, wenn man ein Wagerl dabei hat. ABER: mir ist dort was ins Auge gefallen: …

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Keto Breakfast: Warm Chia Porridge

Food, Healthy Lifestyle

Ich liebe Porridge! Vor allem im Winter, wo es draussen so kalt ist, ist ein warmes Haferbrei Balsam für die Seele (und den Magen!). Man ist lange satt und es wärmt von innen, ein richtiges Soulfood. Mit meiner ketogenen Ernährung kann ich ein normales Haferbrei mit Dinkelflocken, etc., so wie ich es früher gemacht habe, vergessen. Das war früher mein …

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Keto Breakfast: Zucchini Fritters & Poached Eggs

Food, Healthy Lifestyle

Ich hatte keinen Bock und war zu faul, um ein perfektes Fotos zusammenzustellen – so sieht es nun mal aus, wenn ich koche und ich hatte Hunger und wollte nicht, dass es kalt wird; völlig legitim, oder? ABER: es war sehr lecker, ein bisschen aufwendig, ja, aber dafür, dass ich endlich ein gescheites pochiertes Ei essen konnte, fand ich es mega …

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Foodie-Tour thru Paris in 4 Days

Food, Travels

Wie sagt man so schön? “A weekend full of adventures brings a week full of content!” Oh ja, in meinem Fall das tolle, verlängerte, perfekte Wochenende in Paris! Wir hatten eine Menge an Restaurants schon vorab herausgesucht und Wochen vorher reserviert gehabt. Also auf jeden Fall reservieren und nicht auf gut Glück hoffen! Ein guter Guide war auch einer meiner liebsten Foodblogs …

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Tokyo in Paris

Food, Travels

Ich hatte ein richtiges Déjà-vu in Paris, als ich das kleine Restaurant Sushi Okuda betreten habe. Es roch und sah genauso aus wie in einem Sushi-Lokal in Tokyo! Auch der Service und die Atmosphäre waren sehr authentisch. Der Fisch war zwar aus Europa und nicht vom Tsukiji Fish Market – deswegen schmeckte es dann doch nicht so wie in Tokyo, aber …